{
    "title": "Erkek İncir",
    "image": "https://www.incir.web.tr/images/erkek-incir.jpg",
    "date": "19.01.2024 10:42:47",
    "author": "yaşar bahşi",
    "article": [
        {
            "article": "<div><b>Erkek İncir,</b> yani bir diğer ismi ile İlek; Ülkemizde çoğunlukla Aydın bölgesinde yetişen, incirin döllenmesi için kullanılan, ağacı çok sağlam olan bir meyvedir. İlekten yani erkek incirden çıkan sinekler dölleme işlemini üstlenerek incir ağaçlarını döllerler. Döllenmeyen incir ağaçlarının meyveleri daha olgunlaşmadan ağaçtan düşer ve telef olurlar. Bu nedenle erkek incir olgunlaştığı zaman meyve halinde diğer incir ağaçlarına atılara içerisinde oluşan sineklerin diğer meyveleri döllemesi için büyük önem taşımaktadır. Yöre halkı incirden önce oluşan ilekleri pazara çıkarırlar ve fiyatta anlaşıldığı taktırde satışını yaparlar. Halk dilince incir borsası diye de adlandırılmaktadır. İlek ağacı sahipleri ve ilek üreticiler sabah çok erken saatlerde ilek ağacına çıkarlar ve eldiven kullanarak elleriyle koparırlar. Yetişemeyecekleri mesafede olan ilekleri ilek kargısı adı verilen çoğu el yapımı olan alet ile koparırlar. İlekler olgunlaştığı zaman koyu yeşilden açık yeşile dönüşürler veya sarımtırak bir renk alırlar. Erkek inciri dişi incirden ayıran en büyük özellik ise kabuk bölgesinin diğerine nazaran daha pürüzlü ve hafif dikensel şekilde olmasıdır.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}